La Fiscalia de Estado actúa como parte demanda o como tercera citada a juicio y para ello puede ser representada por el Fiscal de Estado o por los demás abogados dependientes de la Fiscalia. Asimismo, interpone las acciones necesarias cuando la Provincia debe actuar como parte actora en juicio.

El Fiscal de Estado también tiene atribuida la función de promover acción judicial contra actos del Gobierno provincial, municipal o autoridades administrativas con competencia para dictar resoluciones, cuando considere que los actos emanados de éstos son contrarios a la Constitución, las leyes o los reglamentos administrativos de la Provincia.